Juustoinen jauhelihakastike

Tänään alkoi toinen kokonainen päivä ilman K:ta ja ainakin toistaiseksi olen vielä hengissä. Juttelimme eilen puolisen tuntia Skypessä. Oli aika väsynyt herra, sillä he olivat matkanneet koko edellisen yön ja hän oli nukkunut ehkä kolmisen tuntia ja lasketellut koko iltapäivän. Minä puolestaan olen ollut töissä ja saanut valmiiksi viimeiset isommat koulutehtävät tälle vuodelle (!). Enää pitäisi lukea läpi pari esseetä (olen maailman huonoin korjaamaan esseitäni, vaan kirjoitan ne yleensä kerralla valmiiksi, joten en odota, että tässä menisi kovinkaan kauaa) ja tehdä yksi muutaman lauseen aloitus ryhmätyöhön ja sitten on kevätlukukausi pulkassa ja jäljellä enää toukokuun ja kesäkuun vaihteessa olevat kokeet. Tänään laitoin itselleni jopa ruokaa (eilinen meni pitkälti puurolla ja nallekarkeilla..) ja ajattelin lähteä kohta joogaan. Illalla on töitä, joten ei tarvitse olla iltaa yksin. Tarkoitukseni ei suinkaan ollut selitellä niitä näitä elämästä, vaan laittaa teille reseptiä lounaastani.. Oli sen verran hyvää, että piti jakaa teillekin. 

Juustoinen jauhelihakastike

Ainekset (noin mittoja, vedän yleensä vapaalla kädellä):

250g jauhelihaa

1,5 rkl vehnäjauhoja

1 rkl margariinia

2 dl vettä

0,5 dl maitoa

100g juustoraastetta

maustamiseen ketsuppia ja grillimaustetta/muita mausteita oman maun mukaan

(Huom. täältä ei saa mitään juustokermoja, joka kävisi maidon ja juustoraasteen tilalta)

Ohjeet:

1. Ruskista jauheliha pannulla voin/margariinin kanssa 

(itse olin jo ruskistanut jauhelihan aikaisemmin)

2. Lisää jauhot ja anna niiden ruskistua

3. Lisää vesi hiljalleen, jotta jauhot eivät paakkuunnu

4. Lisää kastikkeeseen juustoraaste ja vähän maitoa 

(tai vaihtoehtoisesti kolmen juuston kermaa)

5. Lisää mausteet ja keitä seosta hiljalleen noin viisi minuuttia

6. Tarjoile pastan tai perunoiden kanssa.